微醺的小廚房&歐洲遊記

世界上有各式各樣的咖哩飯 但我最愛的還是日式的口味 可能是因為我無法吃辣吧 日式偏甜的咖哩飯正合我意！
以前家裡媽媽都是做咖哩雞 但自從有次在日本吃到牛肉咖哩飯後就直接愛上了 覺得牛肉讓咖哩增加了一種更香更濃郁的味道~
 

我常常會在煮咖哩的當天好好享受咖哩單純的味道，剩下的咖哩冰在冰箱，懶得做飯時拿出來熱一下，再煎個蛋皮鋪在上面做成蛋包飯，瞬間變換了一個口味，一食多吃! 
(而且而且，其實回鍋的咖哩會比新鮮的更入味更好吃呢!)
 

重點來了!!! 我的咖哩醬裡都會加點黑巧克力 雖然只是一點點 但對於整個咖哩的口感真的提升很多 咖哩會變得很濃郁 也多了一點巧克力的苦甜味 (建議使用60%以上的黑巧克力)

在台灣的時候我還會加點蘋果多多 會給咖哩增加一種蘋果甜味 也很好吃喔!!

《食材》

《作法》

這樣就完成啦~ 非常簡單!

你們煮咖哩時有什麼小秘訣嗎？歡迎留言告訴我，想聽想聽👂

喜歡我的食譜的話，歡迎來IG看看我哦~ 我會在那分享更多簡單又好吃的食譜😋

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